當爸爸媽媽的也許常會遇到一種狀況:有人看到孩子就會很高興的摸摸孩子的小手,有時候甚至會拿食物給孩子吃,這些食物最常見的有糖果、巧克力、養樂多、零食餅乾、酸梅、麵包,每次遇到這種狀況,不瞞各位說,我總是戰戰兢兢的,尤其是在阿寶一歲以前。
阿寶是個有點過敏體質的孩子,所以從出生之後臉上身上常常會莫名奇妙的出現紅點或是直接紅一大片,我記得在阿寶大約八九個月大時,他爬上桌拿一根我剛洗好準備烹調的蘆筍,又抓又打的,不一會就放進嘴裡含了一下,大約過一兩分鐘後,從嘴唇下巴部分開始擴散,三分鐘之內整個臉都腫起來了。如今只記得當時的恐懼和阿寶的哭聲,我從那時起就更小心一切會放進阿寶口中的東西了。
曾經在電視上看過一個報導,在國外有一個小小孩對花生類堅果過敏,結果有個人並不知道這孩子的情況,在他父母不在身邊的時候,好心的分享了一個含有花生成分的糖果,這麼小的孩子連話都說不清楚,哪懂什麼過不過敏,結果造成嚴重過敏反應、差點致命。
現在的食物不如以前的單純,食品添加物以及製造過程的技術,讓食物的外觀看起來更讓人疑惑了。去超商買的雞蛋布丁裡不含雞蛋,卻有雞蛋香; 水果口味的果汁裡沒有水果,卻有水果香;市面上賣的蛋糕鬆軟綿密,但90%以上都添加了還有鋁的膨鬆劑 ;貨架上充斥含有人工食用色素的糖果餅乾。
阿寶是個有點過敏體質的孩子,所以從出生之後臉上身上常常會莫名奇妙的出現紅點或是直接紅一大片,我記得在阿寶大約八九個月大時,他爬上桌拿一根我剛洗好準備烹調的蘆筍,又抓又打的,不一會就放進嘴裡含了一下,大約過一兩分鐘後,從嘴唇下巴部分開始擴散,三分鐘之內整個臉都腫起來了。如今只記得當時的恐懼和阿寶的哭聲,我從那時起就更小心一切會放進阿寶口中的東西了。
曾經在電視上看過一個報導,在國外有一個小小孩對花生類堅果過敏,結果有個人並不知道這孩子的情況,在他父母不在身邊的時候,好心的分享了一個含有花生成分的糖果,這麼小的孩子連話都說不清楚,哪懂什麼過不過敏,結果造成嚴重過敏反應、差點致命。
現在的食物不如以前的單純,食品添加物以及製造過程的技術,讓食物的外觀看起來更讓人疑惑了。去超商買的雞蛋布丁裡不含雞蛋,卻有雞蛋香; 水果口味的果汁裡沒有水果,卻有水果香;市面上賣的蛋糕鬆軟綿密,但90%以上都添加了還有鋁的膨鬆劑 ;貨架上充斥含有人工食用色素的糖果餅乾。
再者,小小孩的內臟與大人的內臟雖然看似相同,但其消化能力卻小很多,舉個例子來說,正常大人的腸胃消化糯米類的食物如粽子,需要2-3小時,而小小孩消化糯米卻需要5-6個小時! 所以有很多東西大人吃了也許沒有什麼關係,但幼兒吃了卻會造成內臟極大負擔。現在標榜的健康食品,宣稱低脂高纖,卻可能是高鈉高糖,大人吃多了不瘦反胖,小孩吃了腎臟恐怕更是岌岌可危。